Sarapan Pagi.

Nak cepat tapi nak bagi anak makan makanan yang berkhasiat di awal pagi? Boleh cuba resipi ini.

Minuman Tamar Koko :

Hanya perlu kisarkan kurma bersama air. Kemudian ditapis dan dicampurkan sedikit serbu koko. Saya guna serbuk koko beryls. 

Tak perlu tambah pemanis sebab kurma dah cukup manis. Kena pandai agak-agak sukatan kurma dengan air dan serbuk koko tu.

Tapi jika nak tambah juga, bolehlah gunakan madu atau gula perang dan lain-lain. 

Jika buat banyak, simpan di dalam peti ais bakinya. Esok-esok nak minum, tuangkan sahaja. Memang sedap! Muhammad pun suka sangat. Dan yang pasti, memang tak akan tahan lama. Sekejap saja dah habis. Berebut dengan umi dan abi. Hee. 

Saya tak tambahkan susu segar, kerana yang ini pun sudah cukup sedap bagi kami. Terpulang kepada citarasa masing-masing.

Mudahkan? Cubalah. 😊

Sihat pula tu!

InsyaAllah. 

Baki serdak kurma yang ditapis tadi, boleh digunakan utk buat pancake atau lain-lain. Saya buat kek cawan ini. Memang kecil molek, sebab niatnya mahu cuba-cuba dahulu. Hihi.

Resipinya seperti dibawah ini...

Cantikkan kejadiannya? Cuma dlm resipi saya, tiada pisang dan avocado (tak ada stok). Hehehe. Kami makan dengan madu. Alhamdulillah sedap. Kredit kpd sahabat saya, Fiona Hamidon, utk resipi kek pisang gluten free yang ohsem. Hehehehehe. 😊😊😊

Muhammad yang suka memasak 😊😊😊

Mungkin kerana selalu di rumah bersama umi, jadi Muhammad sangat suka aktiviti masak-memasak ini. 

Jadi umi pun sediakanlah serba sikit barang-barang dan ruang untuk Muhammad memasak dengan caranya.

Katanya, Muhammad nak masak untuk umi dan abi bila besar nanti. Alahai anak. Sejuk mendengarnya.

Disebabkan umi dah tak guna lagi microwave tu, jadi umi bagi pada Muhammad. Bukan main suka lagi dia. Siap buat kek. Jadi oven pun boleh. Hehehe! 

Peralatan dapur pula letak sikit-sikit atas microwave tu. Letak lah jug kecil, cawan, bekas playdoh yang dijadikan bekas garam, gula, rempah ratus dan lain-lain. 

Lesung kayu yang kecil juga ada. Yang tu ambil di rumah Tok. Haha! Bekas air labung sayong, dia minta belikan untuknya masa makan di Mak Jah Mee Udang.

Kerusi ikea yang dijadikan dapur dan kadang-kadang jadi kerusi utk menulis di papan putih tu. Periuk nasi tu umi bagi sebab ibu periuknya dah rosak. Huhuhu. Senduk kayu untuk goreng lego dan buah-buahan. 😅😅😅

Tudia siap dah Muhammad masak dengan penuh kasih dan sayang. Hee. Siap ditudungnya lagi dengan tudung saji yang kecil molek, Tok dia yang beri. 

Umi hiaskan sikit-sikit. Flash card tu selalu berubah-ubah. Kadang-kadang kosong saja. La ni ada gambar giraffe.

Zoom sikit huruf hijaiyah. 

Hasil seninya semasa di Kidszoona Jusco Seri Kembangan. 😊😊😊

Gelap, hari nak hujan di awal pagi.

Meja yang asalnya putih bersih telah bertukar menjadi meja Robocar Poli. Hahaha. 😁😁😁

Di almari buku ini pun dia lekat juga.

Koleksi tabung Muhammad. Tabung telefon london dah pecah. Waaaa! 😭

Di tikar ini tempat kami duduk bersama -sama dan bermain. Di tikar ini juga tempat utk umi melipat kain. 😅😅😅

Dah namanya pun bilik ni bilik serba guna. Bilik utk menyidai kain, melipat kain, menggosok pakaian dan juga bilik untuk Muhammad bermain. Hihihi. Syukur selalu. Alhamdulillah. 😊😊😊

Biskut lembut ala-ala Muffin gitu! 😅😅😅

Hari tu ada tengok video buat biskut chocolate chips di Fb.

Teringin la al kisahnya ni.

Tapi, tukar sikit resipinya. Hahaha. Derhaka sikit.

Resipi sendiri guna gluten free flour dan jaggery (gula melaka).

Try bakar sikit dulu, dan hasilnya memang sedap, cuma lembut sedikit sbb biskutnya besar sangat. (Guna scoop ice-cream).

Jadi bakinya tu, dikecilkan sedikit saiznya dan disimpan di dlm peti ais sejuk beku. Simpan selama sebulan. Kemudian boleh dibakar selama 25 min, pd suhu 160°C (ikut jenis oven).

Okay, resipi yang telah diolah adalah seperti di bawah:

- 2 cawan gula melaka
- 1 1/2 buku unsalted butter
- 4 biji telur
- 5 cawan tepung bebas gluten (ovennini)
- 2 sudu kecil baking powder
- 2 cawan chocolate chips

Campurkan semua bahan, kacau dengan spatula saja, kemudian bolehlah dibakar terus atau disimpan beku.

Tersusun rapat- rapat 😅

Guna scoop ais-cream saja 😊

Hasilnya yg gedabak 😁

Simpan dalam balang 😀

Tangan si kecil, sedia untuk di ngap!

Baki adunan yang dibuat sedikit kecil. tu kemudian ditabur nyoq (suka-suka) dan disimpan dlm freezer. 

Bila-bila rasa nak makan, ambil dan bakar sahaja. Boleh dimpan selama sebulan atau lebih. 

Alhamdulillah perfecto!